Цзюнь Шань Инь Чжень
Хотите попробовать чай бесплатно?
Не знаете, как вкусно заварить чай? Читайте в нашей статье!
Жёлтый чай, произведённый недалеко от родины жёлтого чая - острова Цзюнь Шань у окраин озера Дунтинху. Чай, произведённый на самом острове, считается самым оригинальным и стоит действительно дорого - настолько дорого, что доступен далеко не каждому. Наш жёлтый чай произведён неподалеку от Цзюнь Шань, но не на самом острове.
Подобно извеснейшему из сортов белого чая Бай Хао Инь Чжень, сырьём для хорошего Цзюнь Шань Инь Чженя выступают нераскрывшиеся чайные почки. При заваривании в стеклянной колбе или в стакане можно наблюдать, как они "танцуют" - одни красиво движутся от поверхности воды вниз, другие - обратно, а некоторые остаются в "подвешенном" вертикальном положении.
Изготовление чая Цзюнь Шань Инь Чжень
Процесс изготовления жёлтого чая включает в себя стадию "томления" сырья, не характерную больше ни для каких других сортов чая. Подробно об изготовлении жёлтого чая можете прочесть на этой странице. Цзюнь Шань Инь Чжень – это возможность прикоснуться к быту китайских императоров. Ведь только представители знати вплоть до крушения империи Цин имели право его пить, а подробности его производства держались в строжайшем секрете.
Заваривать рекомендуем водой около 80 градусов в фарфоровой гайвани либо в стеклянном стакане или колбе.
Попробовать чай Цзюнь Шань Инь Чжень можно в наборе пробников Знакомство с чаем #1.
-
Вкусовой профильсливочный, травяной, овощной
-
КатегорияЖёлтый чай
-
Ассоциациизелёная фасоль, одуванчик, прелое сено
-
СтранаКитай
-
ПровинцияХунань
-
Форма выпускарассыпной
-
Ктулху фхтагнСловно императора я будни видел
Заварив сегодня жёлтый чай
Не оставив рецепторам ни выбора
Пиала за пиалой в рот пошла
Скоро вы продавцы ответите
За тот вкус, за тонкий аромат
Если не ответите, получите
Благодарность лет минимум на пять
8 месяцев пытался жёлтый чай найти
А теперь же всё наоборот!
Есть у вас, торговцев право выбирать
Продолжать ли радовать народ
Если серьёзно, чай мегахорош. Тут невольно поймёшь китайцев с их тенденцией оценивать красоту чайного листа. Сырьё однородное, красивое. При заваривании в стеклянной высокой посуде действительно происходит танец чаинок. Аромат приятный, тонкий, но всё-таки ощутимый. Вкус меняется на всём протяжении чаепития, жёлтый чай одновременно похож едва ли не на все остальные виды чая (кроме разве что шу пуэров и хэй ча). Есть ноты белого, зелёного, дань цунов, и многих других чаёв. Ну и особенности вкуса самого жёлтого чая ощущаются. Послевкусие сладковатое, освежающее. Воздействие тонизирующее, концентрирующее, будто тёплый солнечный луч среди тучи попал в глаза, и день не такой уж серый.
Спасибо сотрудникам магазина за возможность попить такой чай, молодцы, процветания вашему делу!