Пуэр
В составе набора:
- "7581", ф-ка Чжун Ча, 2017г;
- "Аромат Камфары", ф-ка Сыю, 2011 год
- Наньно Шу пуэр, 2014
- "Классика Буланшаня" шу пуэр, Гуи 2018 год
- ф-ка Лю Да Ча Шань, 2020 г.
Фасовка по 8гр (на 1 заваривание).
Фактический состав набора, а также цвет и форма банки могут отличаться.
В составе набора:
- Юнь Ву", Чантай, 2012 год
- Чантай Ча Чжуань шен пуэр, 2007 г.
- Чжи Син эко шен пуэр 2014 г
- "Старый чайник" из Уляншань, шен пуэр коллекционный, Чантай 2007 год
- "Цзя Цзы (Отборный сорт)" шен пуэр, Сягуань 2006 г.
* фасовка по 7гр (на 1 заваривание)
** цвет и форма банки могут отличаться
Вкус выдержан в винно-ореховой палитре с оттенками специй и красных ягод.
В составе набора:
- "Алые почки" шу пуэр, Чжун Ча 2016 год
- Гунтин шу пуэр, Гуи 2016 год
- "Сладкий вкус" шу пуэр, Сягуань 2019 год
- "Среди облаков" шу пуэр, Да И 2019 год
- Лао Ча Тоу
- фасовка по 8гр (на 1 заваривание)
В составе набора:
- "Цяо Му (Большие деревья)" шен пуэр, Гуи 2020 год
- "Год Собаки" шен пуэр, Чжун Ча 2017 год
- "Пей чай и иди" шен пуэр, Сягуань 2016 год
- Лю Да Ча Шань, 2020 г.
- Рассыпной шен пуэр из Сымао
* фасовка по 7гр (на 1 заваривание)
** цвет и форма банки могут отличаться
- Сягуань Шен Пуэр 1992 г.
- Лао Шен Гу Шу Тун Цин Хэ 1981 г
- коллекционный шен Иу Чжень Шань Чунь Я 1996 г
* фасовка по 7гр (на 1 заваривание)
** цвет и форма банки могут отличаться
Подойдёт для первого знакомства с пуэрами и станет хорошим подарком для неискушённого любителя чая.
Массивный, объёмный, насыщенный и одновременно мягкий шу пуэр, в котором красиво переплетаются шёлковые и шероховатые текстуры. Сливочная нажористость высококачественных шу здесь переходит в сухость и сыпучесть, свойственные старому чаю. А вкус умещает в себе ореховые, грибные и цветочные темы. Под крышечкой гайвани - аромат гречишного мёда.
Отличный шу пуэр для неспешных вечерних чаепитий.
Шен пуэр со старых деревьев деревни Биндао. Фабрика Нинэр Цзинмай, выпуск 2013 года. Имеет мягкий, глубокий вкус, напоминающий компот из свежих яблок.
.jpg)
Во второй половине XX века выдержанные пуэры стали очень популярны, при этом их стоимость возвысилась до устрашающих величин (стартовые цены на аукционах достигают сотен тысяч долларов за блин!!!). Это послужило толчком для появления новой разновидности - шу пуэра. Шу пуэр, или готовый пуэр, это шен, к которому применили технологию влажного скирдования, придуманную в древности для некоторых разновидностей хэй чи. Благодаря этому процессу чай "стареет" на порядки быстрее и шен пуэр превращается в чёрный чай не за десятки лет, а пару месяцев!
Прессовка пуэра - ещё один момент требующий внимания. Эта традиция появилась ещё в древности из соображений удобства хранения и транспортировки чая. При этом спрессован может быть не только пуэр, но и любой другой чай (в нашем ассортименте есть прессованные сорта белого, улуна, красного чая и хэйчи), да и пуэры часто встречаются рассыпные. И если вы уже успели задаться вопросом: "что лучше, прессованный или рассыпной?", мы спешим ответить: "как вам больше нравится!". Прессованный чай занимает меньше места, но его придётся разламывать. Также существует мнение, что прессованный чай лучше выдерживается, т.к. лист в нём не контактирует с кислородом, причём чем плотнее прессовка, тем лучше. Однако, мы и наши покупатели в восторге от наших рассыпных выдержанных шенов и улунов, так что рекомендуем относится к этому вопросу без фанатизма! 😉
